最美的風(fēng)景永遠(yuǎn)在路上,但是對(duì)于茶客來說,有茶、有風(fēng)景才是最美的旅途,于是便有了許多茶友一生一定要走一次的——西雙版納茶山之旅??!
西雙版納是北回歸線沙漠帶上唯一的綠洲,是中國唯一的熱帶雨林保護(hù)區(qū)。林海浩瀚,郁郁蔥蔥,熱帶生物種類繁多,得天獨(dú)厚的地理位置、優(yōu)越宜人的氣候環(huán)境,眾多珍稀動(dòng)植物混生形成野生天然的生態(tài)系統(tǒng),讓它成為世界各地茶人的尋茶、識(shí)茶之地。
當(dāng)微風(fēng)吹過細(xì)窄的空間,沉浸在春日山野的氣息,穿行在滇南雨林中,靜謐的彩云藍(lán)天,訴不盡的東方樹葉,我們的旅程悄然開啟。
此次2019云鼎柑普“走進(jìn)秘境,茶山之旅”茶山行活動(dòng),我們共走了4個(gè)主要茶山,過程精彩絕倫:
朝圣之旅——班章村
相信只要是普洱茶客,沒有不知道班章的,班章總是茶界永恒的話題。這次,云鼎團(tuán)隊(duì)延續(xù)上一年的路線,依舊到了大家最關(guān)心的班章村。
每年春天,這里都會(huì)引發(fā)一場(chǎng)又一場(chǎng)朝圣之旅。
▲班章古茶樹
這些古茶樹全是靠自己深扎土地,汲取天地養(yǎng)分,日日夜夜幕天席地,在歲月中修行出它的莊嚴(yán)!
▲傳說中的老班章茶王樹
班章被稱為茶之王者,以“香氣高,茶氣重”而馳名,口感變化驚人,茶葉香氣很好,茶葉特別耐泡,深受我國沿海和港臺(tái)地區(qū)普洱茶消費(fèi)者喜愛。
在參觀完班章村以及茶王樹之后,云鼎茶山行團(tuán)隊(duì)受到勐海廣東茶商會(huì)的熱烈接待。
活著的茶樹博物館——景邁山
景邁芒景千年萬畝古茶園,已經(jīng)有1800多年歷史,被國內(nèi)外茶葉專家稱為“活著的茶樹博物館”。
2012年,聯(lián)合國糧農(nóng)組織將景邁古茶山列為全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn),成功入選《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。
▲景邁山上的云海和日出
景邁大寨是整個(gè)古茶山古茶樹最集中之地,也是景色最美的古茶園。
云端之上的陽光,在古樹茶的每一絲縫隙里,都封藏了太陽的味道和蜜香。
越往深處走,就越感受到山里的氣候差異和生態(tài)環(huán)境的變化,溫潤(rùn)的空氣滋養(yǎng)著各種野生植物。參天古木混雜生長(zhǎng),茶樹葉片肥厚油潤(rùn)。與古木混生的茶樹,使得茶葉山野氣韻更強(qiáng)烈。
景邁茶甜味明顯而持久,景邁的甜是直接而快速的,同時(shí)又是持久的,常常因?yàn)樘?、柔而被茶客所偏愛?/p>
▲景邁山村寨山巒疊翠,群山環(huán)抱
▲景邁山上1800多年的茶王樹,每年到了采茶之時(shí),村民都會(huì)來這里祭拜茶王樹,這是一種對(duì)自然的敬畏,對(duì)茶王樹、茶祖、歷史的一種記憶和緬懷。
▲2580年的千年翁基古柏(在寨子中有一個(gè)傳說:相傳翁基后山有妖龍為惡,為解除苦難,一佛爺來村頭打坐誦經(jīng),點(diǎn)化惡龍。日久天長(zhǎng),惡龍終受感化而變身成為柏樹,與古寺相伴相生,最終綠蔭蔽天,成為人們納涼的好地方。)
▲景邁山上直徑2米左右的桂花古樹
▲翁基古寺
▲蜂神樹
這是一棵高大的大榕樹,上面有60多個(gè)蜂窩,蜂神樹上的蜜蜂會(huì)于每年2月左右遷來,每年雨季來臨之前又遷走,對(duì)于為什么只在一棵樹上筑巢的未解之謎,當(dāng)?shù)卮迕窠忉屨f,他們不懂自然現(xiàn)象,但他們每年都要到蜂神樹下舉行祭祀活動(dòng),對(duì)自然力一直保持著崇拜和敬畏。
重頭戲——冰島
去冰島的路蜿蜒曲折,山路彎彎,顛顛簸簸6個(gè)小時(shí)的車程,終于到了傳說中的神秘冰島村。
說到冰島茶,那可是普洱茶中當(dāng)之無愧的明星,茶界無人不知。因茶湯香爽、氣高昂,柔甜綿潤(rùn),被譽(yù)為“茶中貴妃”。
▲去冰島村的路上一般都會(huì)經(jīng)過冰島湖(冰島湖原稱南等水庫,此湖的下游當(dāng)?shù)厝朔Q龍場(chǎng)大河或嘎告電站大河,上游則稱壩歪河。)
冰島茶,是最珍貴的云南普洱茶之一,它葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨(dú)特,是云南普洱茶的極品。冰島茶葉型肥厚、碩大,茶湯入口甘甜,滋味柔和,呈花果香,且掛杯持久,冷杯有冰糖香。
▲冰島古茶林
▲苔蘚和寄生植物清晰可見,沒有歲月的積淀不會(huì)呈現(xiàn)這番情景
賀開古茶園
賀開古茶園,是西雙版納州迄今保存最完好、連片面積最大的古茶園。
賀開古茶山是拉祜族聚居地,拉祜族是中國古老的民族之一,他們熱愛生活,崇尚“萬物有靈”,以自然為神,是這片土地千百年以來的守護(hù)者。
賀開古樹茶是布朗山雄壯背景中的一縷暖色,陽光燦爛中,仿佛置身在一場(chǎng)遠(yuǎn)古而狂野的交響樂中。
▲賀開茶山一號(hào)古樹
古茶樹得天獨(dú)厚的自然條件,加上傳承千年的傳統(tǒng)普洱茶制作技術(shù)為眾多茶人所鐘情。
親自體驗(yàn),制茶工序
去茶山除了看茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境之外,體驗(yàn)炒茶制茶過程更是有趣的一環(huán),采摘回來的鮮葉都要經(jīng)過萎凋、殺青、攤晾、揉捻和曬青等環(huán)節(jié),參與這一系列原汁原味的手工制茶過程當(dāng)然十分重要。深刻感受每一杯茶的來之不易,每一口茶都是勞動(dòng)人民汗水的結(jié)晶。
▲剛采摘下來的新鮮茶葉,現(xiàn)場(chǎng)觀看制茶過程
▲聞一聞茶葉的鮮嫩氣息
▲讓每一位來賓都親自體驗(yàn)“揉捻”工藝,目前當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)還在延續(xù)傳承已久的古老“手工揉捻”工藝,手工揉捻雖耗時(shí)耗力,卻能靈活掌握揉捻的力度及時(shí)間,且整個(gè)過程茶農(nóng)會(huì)采用雙膝著地的姿勢(shì)幫助手部發(fā)力,以一種敬畏的姿態(tài)認(rèn)真對(duì)待每一片茶葉!
▲現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的炒茶工藝
▲參觀茶廠,了解普洱茶的壓制過程
▲觀看餅茶的壓制工序
▲了解普洱茶的存放條件
載歌載舞,其樂融融
云鼎柑普2019云南茶山行,于5月18日?qǐng)A滿結(jié)束!這次云鼎茶山行舉辦非常完美,全程歡聲笑語、和諧融洽,一起度過了一段快樂的時(shí)光:
▲在風(fēng)光旖旎的景洪告莊逛最美夜市
▲品嘗內(nèi)質(zhì)鮮肥的冬瓜豬烤肉
▲老班章茶葉炒蛋(土豪)
▲與少數(shù)民族姑娘一起載歌載舞,來一場(chǎng)篝火晚會(huì),感受特色文化
▲品嘗當(dāng)?shù)孛谰?/p>
▲美食當(dāng)?shù)?/p>
▲上桌都是招牌菜,酸酸辣辣,開胃又好吃
體驗(yàn)是最好的認(rèn)知,走進(jìn)古茶山,參觀古茶園,直擊古樹茶源頭,大自然里最純凈樸實(shí)的一切美麗,我們可以透過一場(chǎng)旅行看見。
云鼎柑普2019年第一場(chǎng)茶山行活動(dòng),圓滿結(jié)束,期待下一場(chǎng)(六月份)的茶山行之旅!!